Cayennepippuri

Nykymaailmassa Cayennepippuri on ongelma, joka on läsnä kaikilla yhteiskunnan aloilla. Politiikasta populaarikulttuuriin Cayennepippuri on kiinnittänyt miljoonien ihmisten huomion ympäri maailmaa. Teknologian ja yhteiskunnan kehittyessä kiinnostus Cayennepippuri:tä kohtaan kasvaa jatkuvasti ja siitä on tullut toistuva keskustelunaihe jokapäiväisessä keskustelussa ja mediassa. Tässä artikkelissa tutkimme Cayennepippuri:n eri puolia, sen vaikutuksia yhteiskuntaan ja sitä, miten se on tullut niin merkitykselliseksi nykyään.

Cayenne-tyyppisiä chilejä

Cayennepippuri (Suomessa käytetään myös väärää kirjoitusasua cheyennepippuri) on Capsicum annuum -sukuisen paprikakasvilajikkeen hedelmä. Lajike on lähtöisin Väli-Amerikasta ja Etelä-Amerikan pohjoisosasta.[1] Suomessa tällä nimellä myytävä mauste voi nykyään sisältää lähes mitä tahansa punaista chiliä eikä pelkistä cayenne-lajikkeen hedelmistä tehtyä jauhetta.[2] Sen sisältämä kapsaisiini aiheuttaa polttavan tunteen suussa, mutta sillä on terveellisenä pidettyjä ominaisuuksia.[3]

Käsinpoimitut hedelmät joko kuivataan ja jauhetaan tai murskataan ja leivotaan "kakuiksi", jotka jauhetaan.

Cayenne on muunnos tupi-intiaanien chilikasvista käyttämästä nimityksestä kuyinha.[2] Ranskan Guayanan pääkaupungin Cayennen ja läheisen Cayenne-joen nimet ovat samaa alkuperää.

Lähteet

  1. ↑ Cayennepippuri (Arkistoitu sivu) Mausteopas. 2003. Santa Maria AB. Arkistoitu 17.12.2005. Viitattu 2.12.2016.
  2. ↑ a b Raholan syötäviä sanoja Jaakko Rahola. Viitattu 2.12.2016.
  3. ↑ Chilipippuri Santa Maria Finland Oy. Viitattu 2.12.2016.

Aiheesta muualla