Tomusokeri

Nykymaailmassa Tomusokeri on aihe, joka on herättänyt paljon kiinnostusta ja keskustelua. Tomusokeri:llä on ollut merkittävä vaikutus yhteiskunnan eri osa-alueisiin sen alkuperästä tämän päivän kehitykseen. Sen vaikutus on ulottunut sellaisiin näkökohtiin kuin talous, politiikka, kulttuuri ja teknologia, mikä on herättänyt sekä ihailua että kiistoja. Tässä artikkelissa tutkimme perusteellisesti Tomusokeri:een liittyviä eri näkökohtia, analysoimme sen vaikutuksia eri yhteyksissä ja tarkastelemme sen vaikutuksia nykyään.

Tomusokeria.

Tomusokeri eli pölysokeri eli puuterisokeri[1] on erittäin hienoksi jauhettua sokeria. Tomusokeria käytetään muun muassa leivonnaisten koristeluun siivilöimällä sitä leivonnaisten päälle sekä kuorrutteiden ainesosana.[1]

Tomusokeri on valmistettu kidesokerista jauhamalla[2]. Jauhetun kidesokerin lisäksi tomusokeri sisältää paakkuuntumisen estämiseen tärkkelystä,[2] mm. perunatärkkelystä.[3] Tomusokeria on myös saatavilla maustettuna.[1]

Ruokotomusokeri on sokeriruo’on varsista erotettua ja hienoksi jauhettua sokeria. Nesteeseen sekoitettuna sen väri muistuttaa vaaleaa toffeeta.[1]

Lähteet

  1. ↑ a b c d Turtia, Kaarina: Gastronomian sanakirja, s. 588. Helsinki: Otava, 2009. ISBN 978-951-1-18546-8
  2. ↑ a b Sokerit 24.8.2004. Yhteishyvän ruokalehden Ruokamaailma. Viitattu 27.5.2008.
  3. ↑ Usein kysyttyä Dansukker-sokereista Dansukker. Arkistoitu 27.8.2007. Viitattu 14.6.2007.

Aiheesta muualla