Juustoportti

Nykymaailmassa Juustoportti on erittäin ajankohtainen aihe, joka herättää suurta kiinnostusta ja keskustelua eri aloilla. Syntymisestään lähtien se on vaikuttanut tapaan, jolla ihmiset ovat vuorovaikutuksessa toistensa kanssa, tapaan, jolla tiettyjä toimintoja suoritetaan, tai tapaan, jolla maailma nähdään. Juustoportti on herättänyt kiistaa, on ollut tutkimusten keskipiste ja muuttanut monien keskustelujen kulkua. Tässä artikkelissa tutkimme Juustoportti:een liittyviä eri näkökohtia, analysoimme sen vaikutusta yhteiskuntaan ja pohdimme sen merkitystä nykymaailmassa.

Juustoportti Oy
Tunnuslause Elämä on valintoja, valitse paremmin
Yritysmuoto osakeyhtiö
Perustettu 1989
Perustaja Timo Keski-Kasari & Marjo Keski-Kasari
Toimitusjohtaja Timo Keski-Kasari
Puheenjohtaja Marjo Keski-Kasari
Kotipaikka Kurikka
Toimiala elintarviketeollisuus, ravintolatoiminta
Tuotteet juustot, muut maitotuotteet, mehukeitot sekä kaurasta valmistetut vegaanituotteet.
Liikevaihto Nousua 67,8 milj. € (2018)[1]
Tilikauden tulos Nousua 3,1 milj. € (2018)[1]
Henkilöstö Nousua n. 244 (2018)[1]
Tytäryhtiöt

Juustoportti Food Oy
Juustoportti ILO Oy
Juustoportti Catering Oy
Juustoportti Kärsämäki Oy
KasvisGalleria Oy
Station Juustoportti Oy
Juustoportti Kuopio Oy
Juustoportti Food Export Oy

[2]
Kotisivu www.juustoportti.fi

Juustoportti Oy on Jalasjärvinen meijerialan perheyritys, jonka päätuotteita ovat juustot ja muut maitopohjaiset elintarvikkeet. Sillä on myös tienvarsikahvilat (liikenneasemat) viidessä paikassa: Kurikan Jalasjärvellä ja Ylöjärvellä Kolmostien, Mäntsälässä ja Kärsämäellä Nelostien sekä Kuopiossa Viitostien varressa.

Juustoportti kertoo olevansa Suomen suurin leipäjuuston ja kellaroitujen juustojen valmistaja. Omien tienvarsikahviloiden lisäksi Juustoportilla on Juustokellari-myyntipisteitä suurimmissa päivittäistavarakaupoissa. Yrityksen muita tuotteita ovat maidot, piimät, voit, rahkat, smetanat, ranskankermat, mehukeitot ja jogurtit.[3] Yritys valmistaa myös vegaanisia kasviperäisiä tuotteita kaurasta[4]. Juustoportti omistaa suurimman osan Kuopiossa toimivasta Kasvisgalleria Oy:stä.

Historia

Juustoportti Kolmostien varressa Jalasjärven Keskikylässä.

Juustoportin perusti vuonna 1989 maatilan poika Timo Keski-Kasari, joka opiskeli agrologiksi Ilmajoen maatalousoppilaitoksessa. Hän teki tulevan vaimonsa kanssa yhteisen opinnäytetyön silloin vielä kuvitteellisesta yrityksestä nimeltä Juustoportti. Keski-Kasarin perhe oli jo 1960-luvulta asti toimittanut friisiläislehmiensä ternimaidosta tehtyä leipäjuustoa Jalasjärven Hirvijärveltä paikallisiin kauppoihin, ja Juustoportti ryhtyi jatkamaan tätä toimintaa suuremmassa mittakaavassa.[5]

1990-luvun puolivälissä yritykseen palkattiin sveitsiläinen juustomestari Edi Wägeli, jonka johdolla Juustoportti lisäsi runsasaromisten kellarissa kypsytettävien juustojen tuotantoa. Näistä suosituimmaksi nousi Viinitarhurin juusto, jota kypsytetään 6–8 kuukautta ja sivellään aika ajoin punaviinillä.[6]

Vuonna 2015 Juustoportti käytti 35 miljoonaa litraa maitoa, josta miljoona litraa oli vuohenmaitoa.[7] Sitä kerätään 700 kilometriä pitkän keräilyreitin varrella olevilta vuohitiloilta.[6] Jalasjärven tuotantolaitoksen lisäksi juustoja ja muita tuotteita valmistetaan yrityksen vuonna 2011 ostamassa Ilmajoen meijerissä.[8]

Vuonna 2018 syksyllä avattiin liikenneasema Ylöjärvelle ja 2019 Viitostien varteen, Kuopion Matkukseen.lähde?

Keväällä 2023 Juustoportti osti Pauligin Frezza-brändin ja liiketoiminnan.[9]

Tunnustuksia

Ensimmäisen Vuoden elintarvike -palkintonsa Juustoportti sai 1993. Vuonna 2004 yritys sai valtakunnallisen yrittäjäpalkinnon ja vuonna 2007 valtakunnallisen hyvän työnantajan palkinnon.[6][10] Vuonna 2014 Juustoportin tuotteet voittivat kaksi kultamitalia kansainvälisessä premium-juustojen Käsiade-kilpailussa Tirolissa vuohenjuustoillaan Vuohen Grand Reserve ja Vuohen Viinitarhuri.[11][3] Vuonna 2015 Juustoportti palkittiin Juustopöytä ry:n myöntämällä Kultainen juustohöylä -palkinnolla.[12]

Lähteet

  1. ↑ a b c Yritystiedot: Juustoportti Oy is.fi. Taloussanomat. Viitattu 6.10.2018.
  2. ↑ YTJ Yritys- ja yhteisötietojärjestelmä. Viitattu 13.01.2021.
  3. ↑ a b Juustoportti hakee kasvua laadukkailla ja eettisillä maitotuotteilla akvamariini.fi. 2015. Juustoportti. Viitattu 11.2.2016.
  4. ↑ Foodie fi ruoan verkkokauppa: Juustoportti kaurajuoma 1 l, juustoportti - foodie.fi foodie.fi. Viitattu 13.10.2020.
  5. ↑ Kytölä, Anne: Perinneherkusta festarievääksi Yhteishyvä. 9/2014. Viitattu 11.2.2016.
  6. ↑ a b c Valtakunnalliset palkitut: Juustoportti yrittajat.fi. 2004. Suomen Yrittäjät. Arkistoitu 6.11.2014. Viitattu 11.2.2016.
  7. ↑ Juustoportti haluaa miljoona litraa vuohenmaitoa, Maaseudun Tulevaisuus 9.11.2015. Viitattu 11.2.2016.
  8. ↑ Alkio, Jyrki: Juustontekijä osti meijerin Talouselämä. 23.3.2011. Viitattu 21.11.2015.
  9. ↑ Paulig on sopinut Frezza-brändin ja -liiketoiminnan myymisestä Juustoportille 9.3.2023. Juustoportti Oy via STT. Viitattu 3.10.2023.
  10. ↑ Jo 50 vuotta suomalaista juuston historiaa Juustoportti. Viitattu 21.11.2015.
  11. ↑ Voitokkaat Juustoportin juustot Sidosryhmälehti 6, Juustoportti. 2015?. Viitattu 24.5.2022.
  12. ↑ Ryynänen, Riitta: Palkittu juustola vastustaa keskinkertaisuutta Maaseudun tulevaisuus. 23.10.2015. Viitattu 16.10.2021.

Aiheesta muualla