Livarot

Tässä artikkelissa Livarot:n aihetta käsitellään monitieteisestä näkökulmasta ja tarkastellaan sen vaikutuksia jokapäiväisen elämän eri alueilla. Analysoidaan Livarot:n vaikutusta yhteiskuntaan sekä mahdollisia seurauksia, joita sillä voi olla tulevaisuudessa. Erikoiskirjallisuuden kattavan katsauksen avulla pyrimme tarjoamaan kattavan ja päivitetyn näkemyksen tästä aiheesta rohkaistaksemme pohdintaa ja keskustelua aiheesta. Esittelyssä esitetään erilaisia ​​lähestymistapoja ja asiantuntijalausuntoja sekä konkreettisia esimerkkejä, jotka kuvaavat Livarot:n merkitystä ja laajuutta nykyään. Tämän artikkelin tarkoituksena on tarjota täydellinen ja rikastuttava yleiskatsaus Livarot:stä ja antaa lukijoille tarvittavat työkalut sen täydelliseen ymmärtämiseen.

Tämä artikkeli käsittelee juustoa. Ranskan Calvadosin departementin Livarot'n kunnasta on eri artikkeli.
Livarot-juustoa

Livarot on ranskalainen lehmänmaidosta valmistettava pehmeä ja pestykuorinen juusto. Se on kotoisin Pays d'Augesta, Normandiasta. Livarot'lla on EU:n suojattu alkuperänimitys, ja sitä saa valmistaa vain Calvadoksen ja Ornen departementeissa.[1]

Livarot-lieriön reunassa on viisi tunnusomaista raitaa, jotka tehdään nykyisin paperista. Nauhojen tarkoitus on pitää juusto muodossa kypsymisen aikana. Lieriö on noin 5 cm korkea ja 7–12 cm läpimitaltaan. Livarot kypsyy vähintään kuukauden ajan, jolloin juustoja käännellään ja huuhdellaan kolme kertaa viikossa. [1]

Livarot'n rasvapitoisuus on 40 % kuiva-aineesta. Sen maku on karvas, hapahko ja mausteinen, ja se sopii jälkiruokajuustoksi tai juustotarjottimelle.[1]

Lähteet

  1. ↑ a b c Iburg, Anne: Syötävän hyvä juustokirja, s. 162–163. Readme.fi, 2009. ISBN 978-952-220-138-6

Aiheesta muualla